Tiene como objetivo principal el crear un programa educativo en español para motivar a los criadores de corderos existentes y futuros a añadirle valor agregado a su producto y el eliminar la existencia del intermediario en su distribución. Otro de nuestros objetivos es el de incentivar el consumo de carne de cordero y productos de valor añadido en la isla y educar al consumir.
TAILMAB-EP es una iniciativa de Tai Hay Farm localizada en la Carretera estatal 305 km 7.1 del municipio de Lajas, Puerto Rico. Nuestra misión es motivar a los criadores de corderos y futuros agricultores no se dediquen solamente a la crianza de cordero vivos, sino que participen de la cadena de suministro completa, añadiendo valor agregado a su producto y obtener mayores beneficios de esta industria emergente.
Como parte de este programa obtendrán información gratuita, en el idioma español, de conferenciantes nacionales e internacionales altamente reconocidos, sobre todo los relacionados con esta industria. A través de nuestro programa se obtendrán toda la información necesario sobre las destrezas en el procesamiento de carne de cordero mediante cursos presenciales en nuestras facilidades y obtendrán los conocimientos para comenzar su negocio propio en línea utilizando el internet.
TAILAMB-EP es parte de ”TAI Institute of Sustainable Livestock Production Research” (Instituto para la Producción e Investigación en Ganadería Sostenible, “TIOSLIPR”, por sus siglas en inglés). TIOSLIPR establecida en el año 2021 una organización tipo multifacética, con el objetivo principal de contribuir a mejorar la viabilidad económica de las operaciones ganaderas en la isla (ej. ovinos para carne,. vacunos para carne y ganado lechero). El instituto tiene como objetivo el satisfacer las necesidades educativas de enseñanza formal e informal, investigación, divulgación y capacitación de las industrias ganaderas de rápida expansión de Puerto Rico, la cuenca del Caribe y los trópicos del mundo. Nuestro programa es una asociación única entre instituciones de educación superior, la industria privada, agencias gubernamentales, agencias federales y estatales y productores.
Nuestro enfoque original fue en ganado lechero y como parte de estos esfuerzos colaboramos en investigaciones de aplicación práctica sobre problemas contemporáneos que enfrentan la industria lechera con el Departamento de Ciencia Animal de la Universidad de Puerto Rico, Recinto de Mayagüez, (UPRM). Además, colaboramos con la UPRM en programas de investigación de estudiantes graduados y subgraduados, prácticas profesionales y actividades de capacitación para ganaderos y agentes agrícolas. Nuestra finca de ganado productor de leche vacuna localizada en el municipio de Lajas fue certificada como la primera vaquería modelo en Puerto Rico para brindar ofrecer este tipo de actividades por el Servicio de Extensión Agrícola de la UPR.
